Lunce z orehi

Sestavine:

14 dag masla
14 dag sladkorja
14 dag orehov
7 dag moke
4 beljaki
malo pecilnega praška

maslo s sladkorjem zmešaj v gladko penasto maso, dodaj moko s pecilnim praškom in orehe ter sneg. Rahlo premešaj in daj v pečico, ogreto na 180 stopinj.

Ko je napol pečen (približno 10 min) spodnji biskvit, ga prelij: (jajca, rumenjake in sladkor dobro stepi, da dobiš rahlo, penasto zmes in dodaj moko)

1 jajce
4 rumenjaki
2 žlici sladkorja
1 polna žlica moke

Ko je pečeno, biskvit navlaži z rumom in vodo ter ga premaži s kremo, ki jo pripraviš:

15 dag masla
15 dag sladkorja v prahu
1 vanili sladkor

7 dkg mletih orehov

Vse sestavine dobro premešaj z električnim mešalcem, da dobiš gladko penasto maso. Dodaš orehe.

Nazadnje pecivo še  posuješ z mletimi orehi, ohladiš in razrežeš na poljubne oblike (lunce, trikotnike, kvadrate, ...)