Tiramisu

Sestavine:
Moscarpone (50 dag) lahko tudi Mozzarela
rumenjaki (6)
Sladkor (10 dag) (6 velikih žlic)
Savoiardi (40 dag)
sladka smetana (1/2 - 1l)
rum (30 ml)
črna kava (4 dl)
kakav v prahu (Holland)

Priprava

Krema
Rumenjake penasto zmešamo s sladkorjem, dodamo moscarpone in dobro premešamo. Ohlajeni kavi dodamo rum in vanjo pomočimo vsak piškot posebej.
Tretjino piškotov porazdelimo po pladnju ali pekaču, premažemo s tretjino kreme in stepene sladke smetane, dodamo še eno plast namočenih piškotov in postopek ponovimo.
Posujemo s kakavom in pustimo v hladilniku do serviranja.

Pripravimo vsaj 12 ur preden postrežemo, da se dobro ohladi in dobi pravi okus!